La coopérative du Garum ligérien se créée à Tours.

Une belle aventure humaine, scientifique et gastronomique. La coopérative travaille sur cet aliment d’avenir. Un condiment zéro déchet, qui se conserve sans énergie et permet de valoriser une pêche ligérienne bien malmenée… qui dit mieux ?

Merci à Alice Savoie et la Mission Val de Loire d’avoir partagé la création typographique « Loire », utilisée ici.